Antara sayur-sayuran Jun terdapat bawang putih, bit, basil, chard, wortel, timun, bawang, bawang, kacang, kacang hijau, kacang luas, kentang baru, lada, kacang, tomato, radishes, roket, saderi hijau dan courgettes . Namun labu dan bunga courgette, salad.
Sebaliknya, di antara buah-buahan Jun kita menemui aprikot, ceri, strawberi dan strawberi liar, raspberi, tembikai, loquat, pir, pic dan plum .
Buah-buahan dan sayur-sayuran pada bulan Jun bukan sahaja memberi rasa lelangit untuk rasa manis dan kesegaran mereka, tetapi mereka membantu mengekalkan tahap penghidrasi yang betul di dalam badan, berkat kandungan airnya yang tinggi, keseimbangan yang diperlukan dengan kedatangan panas yang pertama . Mereka juga sihat dan ringan, sangat baik untuk diet musim panas !
Inilah ratu sayuran yang tidak dipertikaikan
Satu sumber folat, kalium, dan vitamin A dan C, courgettes mengandungi beberapa kalori, sangat baik untuk kulit dan sangat serba boleh di dapur.
Dari yang pertama: risottos, barli atau quinoa salad dengan halia dan pudina, pasta sejuk dan panas, ia berjalan dengan baik dengan kunyit; ke kursus utama: disumbat, hanya disemai di dalam balak dengan bawang putih dan rosemary atau pudina, diasinkan dengan lemon, garam dan lada.
Bunga zucchini dan zucchini adalah protagonis mutlak musim ini.
Basil: tumbuhan musim panas yang regal
Dan beberapa jeruk dalam buahnya
Di sini datang semua sekutu tan! Aprikot, tembikai, percocche, pic . Buah jenis ini harus segera dimakan, kerana ia cepat merosot, kaya dengan vitamin B, C, PP, vitamin A dan karotenoid yang mesra dengan kulit, rambut dan kuku .
Khususnya, aprikot kaya dengan potassium, magnesium, besi dan kalsium, unsur-unsur penting untuk badan. Berhati-hati untuk tidak keterlaluan kerana ia adalah pencahar !
Pencuci mulut aprikot
Berikut adalah resipi musim panas yang ringkas dan cepat dengan aprikot.
Bahan-bahan :
> 12 aprikot,
> 400 ml susu badam,
> 4 sudu madu,
> kayu manis,
> 10 kiub ais.
Penyediaan : masak aprikot selama 10 saat dalam kuali penuh dengan air mendidih, bersihkan dan potong. Dalam pengadun meletakkan aprikot, susu, madu, ais dan kayu manis dan campuran. Biarkan campuran di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam atau, dalam apa jua keadaan, sehingga bersedia untuk berkhidmat. Sebelum dibawa ke meja, tuangkan campuran ke dalam cawan kaca dan menghias segala-galanya, secukup rasa, dengan krim cair dan cip coklat pahit.
