Pencegahan dilakukan di meja
Adalah menjadi peraturan yang baik untuk selalu dipertimbangkan, sepanjang semua tahun dan sepanjang musim, makanan yang benar-benar baik untuk organisma, khususnya makanan antikanker yang disebut.
Antara labu, buah berangan, cendawan dan sayur-sayuran berdaun hijau dalam pelbagai bentuk, musim sejuk tidak diragukan lagi musim di mana meja diperkaya, tetapi juga di mana pencegahan kanser memainkan kad terbaik di atas meja, jokers dan acesnya lengannya.
Prinsip diet yang sihat
Dari laman web Veronesi Foundation, prinsip-prinsip penting untuk diet seimbang melihat pengambilan dos harian buah-buahan dan sayur-sayuran yang baik, dengan mengorbankan lemak haiwan yang berbahaya, untuk dibatasi atau dielakkan.
Tambahan pula, menurut Kementerian Kesihatan, penggunaan buah dan sayur-sayuran yang mencukupi akan mengubah peta dunia penyakit kardiovaskular .
Seperti yang dilaporkan oleh laman web itu sendiri, dengan 600 gram buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari melebihi 135 ribu kematian, satu pertiga daripada penyakit jantung koronari dan 11 peratus daripada sebatan akan dielakkan .
Yang terkenal "5 hidangan sehari" tiba secara purata pada 400 gram, kuantiti yang disyorkan minimum, oleh itu, untuk menu yang boleh ditakrifkan sebagai sihat.
Makanan antikanser musim sejuk
Kami tahu sekarang, terima kasih juga kepada kempen pencegahan kanser yang berguna yang dijalankan oleh Airc bahawa keluarga kubis adalah sebahagian daripada sepuluh teratas untuk memerangi tumor, berikut adalah senarai makanan anti-kanser utama musim sejuk:
> Cabbages dan crucifers - brokoli, kubis Brussels, kembang kol semua warna, kubis, cabbages hitam - adalah penghalang antikanser sebenar, seperti yang ditunjukkan oleh pelbagai penyelidikan, mereka yang mengambil lima atau lebih bahagian kubis minggu, terima kasih kepada kehadiran bahan yang dipanggil glucosinolates, melihat risiko mengembangkan jenis kanser yang dikurangkan (Airc). Perkara yang terbaik adalah untuk memakan mereka mentah, atau dikukus atau melompat selama beberapa minit.
> Cendawan : berkat adanya polisakarida tertentu, kulat merupakan sumber makanan antitumor yang penting.
Selain cendawan tempatan - cendawan madu, cendawan porcini, champignons, orecchiette atau gondok - terdapat juga Jepun yang enokitake dan shiitake, kini dengan mudah didapati juga kering di pasaraya Itali dan di kedai-kedai makanan eksotik, selain melalui web.
> Buah jeruk : terutama jeruk, tetapi juga mandarin, clementine, mapo, grapefruits - adalah makanan kaya vitamin C, sumber kesejahteraan penting bagi tubuh. Cemerlang untuk pencegahan tumor dalam saluran pencernaan, buah sitrus memudahkan proses detoksifikasi dari bahan karsinogenik.
Jangan gunakan mereka hanya untuk jus, tetapi gila dengan salad oren khas, kerana resipi salad Sicily yang lazat dengan bijirin, adas dan zaitun hitam mengajar.
> Chocolate : sejuk datang, coklat peeps ke rumah kami. Ini bukanlah kebiasaan yang buruk, tetapi jika kita bercakap tentang coklat gelap, kita berhadapan dengan pilihan makanan yang sihat.
Kaya dengan polyphenols, coklat lebih baik daripada segelas klasik wain merah dengan hidangan atau secawan teh hijau.
Tetapi perhatikan peratusan : jangan pergi di bawah 75-80% sebaliknya anda berisiko mendapat penuh kalori!
Baca tahu : " Makanan manusia." d i Franco Berrino
