Prunus genus adalah salah satu jenis tanaman buah yang paling penting berkaitan dengan pemakanan manusia. Sejak zaman purba tumbuh-tumbuhan genus ini telah menunjukkan diri mereka sebagai murah hati dalam produktiviti mereka, sangat menyesuaikan diri dengan persekitaran yang berbeza, dengan buah - buahan yang sangat berkhasiat dan dengan kecenderungan yang sangat baik untuk lintasan interspis dan pembaikan genetik.
Untuk genus ini kepunyaan spesies yang sangat biasa dan dihargai seperti pic, ceri, aprikot, plum ; tetapi juga spesies dianggap kecil, jika hanya dari sudut pandangan buah dan sayuran, seperti myrobalan atau amolena, ceri hitam, blackthorn .
Sebagai tambahan kepada spesies-spesies ini, adalah mungkin untuk mencari hibrida dari semua penghormatan baik dari sudut pandang makanan dan organoleptik, dan dari sudut pandang sejarah dan budaya, tumbuh-tumbuhan khas sesetengah wilayah dan kepunyaan hak kepada tradisi tempatan yang, setelah disisihkan memihak kepada tanaman monokultur yang hebat, mereka perlahan-lahan mendapat cahaya berkat minat yang diperbaharui dalam spesies yang dilupakan dan kuno.
Hibrid Itali prunacee
Di Itali, pengeluaran tumbuh-tumbuhan genus Prunus, kebanyakannya berasal dari Asia, mendapat tanah yang subur, serta di kawasan Perancis dan Balkan. Walaupun banyak spesies spesies klasik yang lebih biasa masih mencuri adegan itu, banyak hibrida yang menarik boleh didapati terima kasih kepada taska, peminat, petani dan festival tempatan.
Nama berincocco atau biricoccolo mungkin akan mengatakan paling sedikit, sementara susincocco (kadang-kadang tidak tepat digunakan sebagai sinonim pertama) memberikan petunjuk yang jelas mengenai jenis buah yang kita bicarakan: salib antara plum dan aprikot .
Berincocco adalah hibrida semulajadi yang juga boleh ditemui dalam alam semula jadi dan buahnya benar-benar menyerupai silang antara plum dan aprikot ; hibrid antara aprikot dan myrobalan kadangkala dirujuk dengan nama yang sama.
Susincocco sebaliknya menghasilkan semula hanya dengan cantuman dan selepas mendedahkan bunga putih dan merah yang indah, ia menyukai selera dengan buah merah, yang samar-samar mengingatkan bau kornea. Untuk ini ditambahkan suregio, hibrid lama ceri dan plum, yang menghasilkan drupes sama dengan ceri ovaloid yang besar.
Antara buah-buahan yang terlupa, temukan feijoa dan amolo
Zaiger hybrids
Beribu pejabat di California, Genetika Zaiger adalah salah satu tempat semaian yang paling penting di dunia untuk penyelidikan genetik dan pembiakan tumbuhan genus Prunus .
Diasaskan oleh Chris Zaiger dan isterinya, ia berdasarkan teknik crossover yang inovatif, yang telah memperolehinya banyak anugerah antarabangsa dan terima kasih kepada banyak buah-buahan baru yang diperoleh dengan ciri-ciri yang unik dan menarik.
Di antara hibrida generasi pertama kami mempunyai "plumcot" dan "apriplum", kami menggalakkan dalam peratusan yang berbeza antara aprikot dan plum Jepun, yang telah cukup berjaya di Amerika Syarikat.
Melintasi spesies lebih lanjut, dalam generasi berikut yang disebut " pluot " diperolehi dengan kulit nipis dan pulpa yang lazim, lazat yang besar: dan akhirnya " aprium ", hibrida kompleks secara luaran lebih mirip dengan aprikot daripada plum, dengan daging panggang dengan rasa manis kerana kandungan fruktosa yang tinggi .
Untuk buah-buahan ini ditambahkan " nectaplum ", salib antara pescanoce dan plum, juga manis dan lazat: dan "peacotum", hibrid separuh antara pic, plum dan aprikot.
Hibrid lain
Perjalanan di China adalah mungkin untuk mencari aprikot hitam (zi xing), yang sebenarnya merupakan hibrid stabil dan sangat lazat di antara aprikot dan ceri.
Sesetengah taska California telah memperkenalkan ke dalam pasaran tempatan apa yang dipanggil "klimaks" plum, hibrid tidak diketahui sepenuhnya yang menawarkan buah-buahan terutamanya besar dan berbentuk jantung.
Di Kanada dan di utara Amerika Syarikat adalah mungkin untuk mencari kacukan antara memancing dan plum Kanada, gelap dan kaya dengan flavonoid.
Untuk membuat kesimpulan, keluarga besar tumbuh-tumbuhan ini, hibrid atau tidak, pastinya diketahui dan dinikmati oleh banyak buah-buahan yang terlupa dan mewah sehingga tidak kehilangan rasa yang tidak terhingga yang tersembunyi di pelbagai persimpangan ini.
