Jeram adalah buah-buahan yang kaya dengan potasium, besi dan kalsium. Mereka membawa begitu banyak vitamin, terutama vitamin B6 . Selalunya kita bercakap tentang buah ara sebagai buah kalori terutamanya. Pada kenyataannya, bagaimanapun, mereka lebih kurang rata-rata dan kurang berkalori daripada buah-buahan manis lain, seperti mandarin dan anggur. Sebenarnya, 100 gram buah ara segar mengandungi kira-kira 50 kalori, berbanding dengan 60 buah anggur dan sekitar 70 untuk mandarin.
Aroma segar mengandungi enzim pencernaan yang memudahkan asimilasi makanan dan merangsang peristalsis usus. Mereka sangat kaya dengan serat dan merupakan sumber tenaga yang sangat baik.
Dan buah ara yang kering?
Aroma kering menyediakan tubuh dengan kira-kira 250 kalori setiap 100 gram, 5 kali buah ara segar. Walau bagaimanapun, ara yang kering kadang-kadang boleh menjadi makanan ringan semulajadi yang manis dan lebih sesuai untuk pencuci mulut, kek dan semua barangan yang dibakar yang terlalu kaya dengan lemak dan gula halus yang sering dikelilingi rumah kita.
September adalah bulan yang baik untuk makan buah ara segar, tetapi pada akhir musim panas, bukanlah idea yang buruk untuk mendapatkan bekalan kecil buah ara kering untuk musim sejuk.
Sekiranya anda menyukai idea ini, cuba simpannya seperti ini : setelah memecahkannya dan masukkan ke dalam mandola panggang, taburkan dengan koko pahit dan kayu manis dan simpan dalam kotak timah atau dalam balang kaca besar dengan penutup.
Cara makan buah segar
Kembali ke buah segar, berikut adalah beberapa idea untuk memasukkannya dalam diet:
- Semasa sarapan, apabila kita memerlukan lebih banyak tenaga, mungkin sepadan dengan yoghurt Yunani.
- Sebelum aktiviti fizikal, untuk meningkatkan tenaga.
- Sebagai makanan ringan pertengahan pagi atau tengah hari, sangat disyorkan untuk kanak-kanak juga.
- Untuk penyediaan pencuci mulut buatan sendiri.
- Dalam salad atau pembuka selera . Rasa buah ara, sebenarnya, sangat sesuai untuk banyak resipi, bahkan yang gurih.
Baca juga Kebajikan buah-buahan musim gugur >>
Resipi gurih dengan buah ara
Buah-buahan meminjamkan diri dengan baik untuk penyediaan makanan pembuka . Sebagai contoh, mereka berjalan lancar dengan ham mentah atau sayur-sayuran dihiris, sebagai alternatif kepada tembikai, dan berjalan lancar dengan keju. Pernahkah anda cuba menggabungkan mereka dengan ricotta dan kacang pain?
Bagi empat orang yang diperlukan: 4 buah ara masak tetapi teguh, 100 gram ricotta kambing lembut, segelintir kacang pain, beberapa daun cendawan segar untuk menghiasi.
Basuh buah ara dan putarnya di tengah. Sanggang kacang pain dan tambahkan mereka ke ricotta kambing, bekerja sedikit dengan garpu untuk mendapatkan konsistensi berkrim dan sudu yang enak di antara buah ara itu. Hiaskan dengan beberapa daun pudina dan sajikan.
Resipi manis dengan buah ara
Resipi manis yang sangat baik untuk disediakan dengan buah aroma adalah jam, kemudian digunakan untuk roti, untuk sarapan pagi, atau untuk penyediaan tart.
Namun, tart ini juga boleh dibuat dengan buah segar . Hanya menyediakan asas pendek atau brisè menurut resipi kegemaran anda, tambah buah ara yang dipotong menjadi baji dan panggang pada 180 ° selama 30/35 minit.
Sekiranya dikehendaki, lapisan nipis yang sangat nipis boleh ditambah antara asas dan buah.
