Hipotesis bahawa terdapat hubungan antara makanan dan penyakit selalu wujud dan sekarang penyelidikan saintifik mengesahkannya, bahkan di kawasan yang halus seperti onkologi, atau penyakit kanser.
Di Itali satu projek penting akan dilancarkan, kerjasama antara persatuan perubatan dan asas penyelidikan saintifik . Ia adalah satu platform dalam talian yang akan menyediakan kepada pesakit dan profesional semua hasil saintifik yang menghubungkan onkologi dan makanan, dan itu akan menunjukkan satu siri petunjuk praktikal. Mari kita bercakap tentang " Bank Makanan dalam Onkologi ".
Bank Makanan dalam Onkologi: projek
Bank Makanan dalam Onkologi dilahirkan dari kerjasama Aiom, Persatuan Itali onkologi perubatan dan Tera, yayasan Itali yang menjalankan kajian ilmiah dan teknologi dalam bidang onkologi .
FBO (Bank Makanan dalam Onkologi) adalah program untuk mendirikan pangkalan data untuk pesakit kanser dan keluarga mereka, tetapi juga untuk doktor dan profesional kesihatan yang bekerja dalam onkologi.
Ia berpunca daripada andaian saintifik atau kajian korelasi antara onkologi dan makanan, dengan matlamat intervensi terhadap kelakuan pemakanan untuk mencegah timbulnya penyakit tetapi juga menyumbang kepada kejayaan terapi, juga mengatasi kesan sampingan yang kedua dan mengurangkan risiko kambuh balas.
Program FBO akan beroperasi dari musim gugur 2017, dalam bentuk portal Internet, dan akan merangkumi beberapa bahagian:
> Latar belakang saintifik untuk profesional;
> Penyelidikan pada peringkat awal untuk profesional kesihatan dan acara latihan mengenai bukti saintifik mengenai hubungan antara onkologi dan makanan;
> Majalah dalam talian untuk maklumat berterusan kepada profesional;
> Satu bahagian yang ditujukan untuk penyelidikan saintifik yang berterusan
> Seksyen khusus yang didedikasikan untuk pesakit dan keluarga mereka, dengan cadar data makanan yang disyorkan, cadangan umum mengenai kelakuan pemakanan.
Bank Makanan dalam Onkologi: apakah hubungan antara onkologi dan makanan?
"Bukan hanya akal sehat": kewujudan hubungan yang kuat antara makanan dan penyakit adalah subjek banyak projek sains dan pengesahan. Diasaskan bahawa diet sihat yang digabungkan dengan gaya hidup aktif adalah alat yang sah untuk pencegahan, pengurusan dan rawatan pelbagai penyakit.
Dana Dunia untuk Penyelidikan Kanser, selepas bertahun-tahun kajian dan penilaian tahap bukti hubungan antara siri makanan dan kanser yang paling kerap, telah merangka beberapa cadangan untuk pencegahan, menterjemahkan hubungan rapat antara onkologi dan makanan dan gaya hidup.
Kami sebut secara ringkas:
1. Simpan diri anda nipis . Hubungan antara obesiti dan penyakit kronik (penyakit kardiovaskular, kencing manis) dan tumor kini ditubuhkan.
2. Tetap aktif secara fizikal setiap hari . Apa-apa aktiviti harian, dari penggunaan tangga atau berjalan bukannya mengambil kereta, boleh menyumbang kepada peningkatan perbelanjaan tenaga dengan membantu mengurangkan berat badan: akibatnya mengurangkan risiko kanser.
3. Hadkan penggunaan makanan kepadatan tenaga yang tinggi dan elakkan minuman manis . Diet yang terlalu kaya dengan makanan dan minuman perindustrian yang sangat bertenaga berkait rapat dengan peningkatan risiko berat badan berlebihan dan obesiti; Keadaan ini meningkatkan risiko kanser, seperti ditunjukkan dalam butir 1.
4. Ambil lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan . Secara umum, buah-buahan dan sayur-sayuran, kaya dengan air dan serat, mempunyai pengambilan kalori yang rendah dan, dimakan dengan pelbagai, merupakan sumber penting vitamin, garam mineral dan molekul yang mempromosikan kesihatan yang lain.
5. Hadkan penggunaan daging merah dan mengelakkan penggunaan daging yang diproses dan dipelihara. Setakat telur, susu dan derivatifnya, daging putih dan ikan bimbang, tidak ada bukti saintifik yang terbukti sehingga penggunaannya mempengaruhi perkembangan penyakit onkologi.
Bagi daging merah (daging lembu, daging babi dan kambing dan derivatifnya), data yang dikumpul menunjukkan bahawa penggunaan di bawah 500g seminggu tidak membahayakan kesihatan. Sosej dan daging yang diproses dan diproses (sosej, anjing panas, hams, salamis, potongan sejuk dan sosej secara umum) akan dimakan sesekali .
Tidak jelas apakah hubungan langsung antara penggunaan daging yang diproses dan dipelihara ini dan risiko kanser adalah tetapi faktor risiko boleh dikaitkan dengan sistem pemuliharaan (merokok, pengawet, pewarna, bahan tambahan).
6. Minuman beralkohol. Tidak, atau sekurang-kurangnya dalam kesederhanaan. Alkohol yang berlebihan, tanpa mengira jenis minuman, dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser : oleh itu disyorkan penggunaan sifar atau penggunaan sederhana.
Di bidang onkologi, tidak mungkin untuk mengenal pasti tahap penggunaan di mana risiko kanser tidak meningkat. Kesan negatif alkohol dikuatkan apabila digabungkan dengan rokok .
7. Hadkan penggunaan makanan kaya garam. Bukti menunjukkan bahawa daging yang dipelihara dengan cara merokok, salting dan memelihara dapat mempengaruhi risiko kanser, terutama kanser perut. Tahap garam keperluan badan kita jauh lebih rendah daripada yang biasa digunakan.
8. Memenuhi keperluan pemakanan melalui diet. Mengambil suplemen makanan untuk mengelakkan penyakit onkologi boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan.
Bukti saintifik menyatakan bahawa bentuk pemakanan yang terbaik diwakili oleh makanan dan bukannya makanan tambahan: vitamin, garam mineral dan sebatian lain harus dipertimbangkan sebagai sebahagian daripada makanan yang mengandungnya. Terdapat keadaan tertentu di mana tubuh memerlukan makanan tambahan tetapi penting dalam mana-mana kes untuk menghubungi doktor anda.
9. Bayi bersalin selama sekurang-kurangnya enam bulan pertama. Menyusui eksklusif sehingga enam bulan boleh menjadi perlindungan untuk ibu dan bayi.
Bagi wanita, ia melindungi terhadap permulaan kanser payudara dan ada bukti bahawa ia juga melindungi terhadap permulaan kanser ovari . Bagi bayi yang baru lahir terdapat bukti bahawa menyusu selama sekurang-kurangnya 6 bulan dapat mencegah obesiti dan penyakit yang berkaitan.
10. Cadangan pencegahan kanser ini juga berlaku kepada mereka yang sudah pun mempunyai kanser, untuk melambatkan perkembangan kambuh .
