Susu oat adalah minuman sayuran yang diperbuat daripada serpihan atau biji oat. Dalam artikel ini kita melihat apakah sifat susu oat dan resipi untuk menyediakannya di rumah .
Resipi untuk menyediakan susu oat
Susu oat buatan sendiri boleh dibuat dari bijirin atau serpihan oat.
bahan-bahan
> 100 g serpihan oat atau gandum dehulled;
> satu liter air;
> satu garam garam;
prosedur
Penyediaan susu oat bermula dari serpihan oat sangat mudah. Pertama, rendam serpih oat dalam air masin selama kira-kira dua jam, kemudian pukulkan oat dengan pengadun rendaman. Akhirnya susu ditapis dengan ayak dan kasa dan dituangkan ke dalam botol kaca untuk disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari empat hari.
Menyediakan susu oat menggunakan kacang memerlukan prosedur yang sama sederhana, tetapi memerlukan lebih lama.
Bilas biji-bijian oat dan rendam mereka dalam semalam. Keesokan harinya, keluarkan oat dan letakkan dalam periuk besar. Bawa air ke mendidih dengan garam dan perlahan-lahan menambahnya kepada biji oat, mengadun dengan pengadun rendaman. Sebelum memindahkan susu oat ke dalam botol, bawa ke dalam mendidih pada api yang rendah, kemudian matikan haba dan biarkan sejuk.
Juga dalam kes ini, susu oat perlu disimpan dalam peti sejuk selama maksimum empat hari.
Oat puree, yang mewakili sisa dari penyediaan susu, boleh digunakan dalam penyediaan kek dan biskut.
Susu susu, sifat dan kegunaan di dapur
Susu oat merupakan minuman sayuran yang diperolehi, seperti yang telah kita lihat, dengan menggabungkan biji - bijian atau serpihan oat ; ia adalah susu yang padat, rendah kalori dan sangat mudah dihadam, kaya gula mudah, asid folik, garam mineral, vitamin E dan vitamin kumpulan B.
Seperti jenis susu sayuran lain, susu oat digunakan untuk menggantikan susu lembu dalam intoleransi laktosa atau dalam diet mereka yang telah memilih diet vegan, iaitu, bebas daripada ramuan haiwan.
Susu oat boleh dimakan secara semulajadi, dimasak atau dibumbui dengan kayu manis, koko atau vanila. Anda juga boleh menikmati susu oat dengan kopi, barli atau menggunakannya untuk menyediakan puding dan krim manis, bukan susu lembu atau lain-lain jenis susu sayuran.
Susu oat mudah didapati di pasar di kedai-kedai organik dan di pasaraya yang paling dibekalkan, tetapi menyediakannya di rumah adalah sangat mudah.
